摘要:
建立猪肉中类固醇类激素残留高效液相色谱- 串联质谱(LC-MS/MS)分析方法。样品经甲醇提取,固相萃取柱净化后采用LC-MS/MS 进行检测分析;并对样品前处理条件和质谱参数进行研究。结果表明:这些激素物质的线性范围均为0.5~100μg/kg;低、中、高3 种加标水平的加标回收率为71%~89%;最低检出限为0.2~2μg/kg。本方法快速简便、灵敏度高、选择性好、测定结果令人满意,可在各食品检测机构推广应用。
中图分类号:
牛晋阳,孙 焕,李莹莹. 高效液相色谱- 串联质谱法测定猪肉中10 种类固醇类激素残留[J]. 食品科学, 2010, 31(4 ): 230-232.
NIU Jin-yang,SUN Huan,LI Ying-ying. High-performance Liquid Chromatography Coupled with Tandem Mass Spectrometric Determination of Steroid Hormone Multi-Residues in Pork[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(4 ): 230-232.