吸附树脂法分离儿茶素EGCG和咖啡因的研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-200907008

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (7): 40-42.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200907008

吸附树脂法分离儿茶素EGCG和咖啡因的研究

王瑞芳，陈发河，吴光斌，张凌晶，田标

集美大学生物工程学院

收稿日期:2008-05-31 修回日期:2008-06-11 出版日期:2009-04-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 王瑞芳 E-mail:wangrf@jmu.edu.cn
基金资助:
福建省青年创新基金项目(2006F3094)；集美大学科研基金项目 (C60636)

Adsorption Separation of (-)-Epigallocatechin-3-Gallate (EGCG) and Caffeine by Resin RB

WANG Rui-fang CHEN Fa-he WU Guang-bin ZHANG Ling-jing TIAN Biao

(College of Bioengineering, Jimei University, Xiamen 361021, China)

Received:2008-05-31 Revised:2008-06-11 Online:2009-04-01 Published:2010-12-29
Contact: WANG Rui-fang E-mail:wangrf@jmu.edu.cn

摘要/Abstract

摘要：

本实验考察了表面性质不同的3种吸附树脂对儿茶素EGCG和咖啡因的吸附性能，结果显示：3种树脂对咖啡因的吸附量随比表面积的增大而增加，树脂表面性质影响较小；但对儿茶素EGCG的吸附树脂表面性质影响较大，非极性吸附树脂X-5的吸附量最小，带有羰基和酰胺基的RB树脂吸附容量和吸附选择性较高，可将儿茶素EGCG和咖啡因层析分离开。

关键词: 儿茶素EGCG, 咖啡因, 吸附树脂

Abstract:

The performance of adsorption for catechins EGCG and caffeine by three resins with different surface properties were investigated in this study. The results showed that the adsorption capacity to caffeine rises with the increase of specific surface area and is little affected by the surface property. However, the adsorption capacity to catechins EGCG is significantly related to the surface property of resins. Nonpolar resin X-5 has the least adsorption capacity to catechins EGCG, while RB resin with carbonyl and methylactyl shows high adsorption capacity and strong adsorption selectivity to it, which can isolate catechins EGCG and caffeine by means of dynamic chromatography.

Key words: EGCG, caffeine, resin

中图分类号:

TQ028.8

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吸附树脂法分离儿茶素EGCG和咖啡因的研究

Adsorption Separation of (-)-Epigallocatechin-3-Gallate (EGCG) and Caffeine by Resin RB

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