食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (1): 247-250.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201001058
李 哲,边 爱,沈丽珍,胥传来*
LI Zhe,BIAN Ai,SHEN Li-zhen,XU Chuan-lai*
摘要:
目的:探讨微囊藻毒素-LR(MC-LR)引起小鼠机体损伤可能的作用机制。方法:通过腹腔注射单次给予小鼠30μg/kg bw 剂量的MC-LR,测定其在给药后1、4、8h 的脏器系数和一些血液生化指标。结果:短时间内(给药后4h)肝脏系数显著增加,肾脏系数变化不明显;血液CAT 含量显著上升,BUN 先显著上升再显著下降;CAT 活力显著上升;SOD 变化不明显。结论:MC-LR 首先攻击肝细胞,产生大量的自由基,破坏细胞膜,进而损伤了肝细胞,影响氨基酸的代谢,使肝脏充血、肿胀;接着又引发肾功能不全,使肾小管过滤能力降低;最后,随着时间的推移,对机体造成了潜在的永久伤害,但机体的修复功能使这种伤害表观上不可见,即MCLR对机体造成的损害在一定程度上是可逆的。
中图分类号: