摘要:
设计正交试验探讨从爬山虎籽中提取纯化原花青素的工艺。结果表明:乙醇浸提的最佳浸提工艺为乙醇体积分数60%、提取温度70℃、提取时间90min、料液比1:10(g/mL),在最佳浸提工艺条件下,从爬山虎籽中提取原花青素得率1.407%;大孔吸附树脂分离纯化原花青素的结果表明,AB-8 树脂适合精制爬山虎籽中原花青素,柱分离条件为上样液质量浓度为4mg/mL、洗脱液为体积分数30% 的乙醇溶液、洗脱流速2.0BV/h。精制后的原花青素经HPLC 检测其纯度达88.0%。
中图分类号:
董爱文,于华忠,冯英英. 爬山虎籽中原花青素提取纯化工艺及含量测定[J]. 食品科学, 2010, 31(14): 88-92.
DONG Ai-wen,YU Hua-zhong,FENG Ying-ying. Extraction and Purification of Procyanidins from the Seeds of Parthenocissus tricuspidata[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(14): 88-92.