摘要:
以薇菜叶为原料进行总黄酮提取条件的优化。考察乙醇体积分数、浸取时间、料液比、温度4 个因素对薇菜中总黄酮类化合物提取率的影响,并设计L9(34)正交试验进行提取工艺优化研究。结果表明:提取薇菜中总黄酮类化合物的最佳工艺:乙醇体积分数60%、提取时间1.5h、料液比1:25(g/mL)、浸提温度70℃,总黄酮类化合物提取得率可达1.29%。本研究方法成本低,提取得率高,可为设计提取薇菜叶总黄酮中试参数提供参考。
中图分类号:
田国政,何义发. 薇菜叶总黄酮提取工艺条件优化[J]. 食品科学, 2010, 31(22): 283-285.
TIAN Guo-zheng,HE Yi-fa. Optimization of Extraction Processing for Total Flavonoids from Osmunda japonica[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(22): 283-285.