气相色谱-质谱法测定肉及肉制品中的2,4-D-丁酯

doi:10.7506/spkx1002-6630-201104042

食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (4): 193-195.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201104042

气相色谱-质谱法测定肉及肉制品中的2,4-D-丁酯

李晓玉，王梅，隋涛，李金强，于杰

1.烟台出入境检验检疫局 2.中国科学院福建物质结构研究所

出版日期:2011-03-12 发布日期:2017-04-06

Determination of 2, 4-D Butyl Ester in Meat and Meat Products by Gas Chromatography-Mass Spectrometry

LI Xiao-yu，WANG Mei，SUI Tao，LI Jin-qiang，YU Jie

1. Yantai Entry-exit Inspection and Quarantine Bureau, Yantai 264000, China；2. Fujian Institute of Research on Structure of Matter, Chinese Academy of Sciences, Fuzhou 350002, China

Online:2011-03-12 Published:2017-04-06

摘要/Abstract

摘要： 建立肉及肉制品中2,4-D-丁酯的气相色谱-质谱联用仪检测方法。样品采用乙腈提取，弗罗里硅土柱固相萃取柱净化，外标法定量。结果表明：方法添加量为5～100μg/kg时，回收率均大于70%，相对标准偏差为1.0%～3.6%，线性相关系数为0.99996，方法的检出限为5μg/kg。本方法适用于肉及肉制品中2,4- D-丁酯的测定。

关键词: 2, 4-滴丁酯, 气相色谱-质谱联用, 肉及肉制品

Abstract: A gas chromatography-mass spectrometry method was established to determine 2,4-D butyl ester in meat and meat products. Samples were extracted using acetonitrile and purified on florisil solid-phase extraction cartridge, quantified by external standard method. This reliable and stable method exhibited recovery rates of more than 70% at spike levels ranging from 5 to 100μg/kg, relative standard deviations of 1.0%－3.6%, a linear regression coefficient of 0.99996 and a detection limit of 5μg/kg.

Key words: 2,4-D butyl ester, gas chromatography-mass spectrometry, meat and meat products

中图分类号:

O657.63

李晓玉，王梅，隋涛，李金强，于杰. 气相色谱-质谱法测定肉及肉制品中的2,4-D-丁酯[J]. 食品科学, 2011, 32(4): 193-195.

LI Xiao-yu，WANG Mei，SUI Tao，LI Jin-qiang，YU Jie. Determination of 2, 4-D Butyl Ester in Meat and Meat Products by Gas Chromatography-Mass Spectrometry[J]. FOOD SCIENCE, 2011, 32(4): 193-195.

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