响应面优化荷叶生物碱盐提取工艺

doi:10.7506/spkx1002-6630-201118012

食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (18): 54-58.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201118012

响应面优化荷叶生物碱盐提取工艺

李俶，阎娜，沈佩仪，刘成梅，徐金龙

南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

出版日期:2011-09-25 发布日期:2011-09-24

Optimization of Extraction of Alkaloid Salt from Lotus Leaf by Response Surface Methodology

LI Ti，YAN Na，SHEN Pei-yi，LIU Cheng-mei，XU Jin-long

(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang 330047, China)

Online:2011-09-25 Published:2011-09-24

摘要/Abstract

摘要： 在单因素试验的基础上，利用响应面分析法对荷叶生物碱盐的提取工艺进行优化。研究加热回流法的提取温度、提取时间、料液比、磷酸体积分数对荷叶生物碱盐提取效果的影响。结果表明，提取最佳工艺条件为提取温度92.7℃、提取时间2.28h、料液比1:24.4(g/mL)、磷酸体积分数0.27%，在此条件下，荷叶生物碱盐的提取率可达5.313mg/g，与理论预测值5.372mg/g的相对误差为1.11%，说明该模型具有较好的分析能力。

中图分类号:

R284.2

李俶，阎娜，沈佩仪，刘成梅，徐金龙. 响应面优化荷叶生物碱盐提取工艺[J]. 食品科学, 2011, 32(18): 54-58.

LI Ti，YAN Na，SHEN Pei-yi，LIU Cheng-mei，XU Jin-long. Optimization of Extraction of Alkaloid Salt from Lotus Leaf by Response Surface Methodology[J]. FOOD SCIENCE, 2011, 32(18): 54-58.

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