食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (18): 209-213.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201118045
路 勇1,2,张卫民2,黄 华2,赵雅松2,吴 颖3,汪 明1,*
LU Yong1,2,ZHANG Wei-min2,HUANG Hua2,ZHAO Ya-song2,WU Ying3,WANG Ming1,*
摘要: 系统研究莱克多巴胺(RCT)在猪可食组织中的残留代谢规律。对60头健康猪以25mg/kg的剂量混饲给药8d。在停药1、2、3、4、5、6、7、8、9、14、21d和28d分别屠宰3头猪,取猪里脊等可食用组织和尿液利用快速检测前处理试剂盒-超高效液相色谱/串联质谱法测定残留量。结果显示:猪肾脏中残留量最高,停药1d时平均残留量为96.3μg/kg;肝脏其次,停药1d时平均残留量为67.7μg/kg;猪后臀尖肉再次,停药1d时平均残留量为15μg/kg;猪里脊肉中残留量最少,停药1d时平均残留量仅为8.9μg/kg。肾脏、肝脏和猪里脊肉中RCT均在停药9d后降至检测限以下,而后臀尖肉中RCT在停药7d后降至检测限以下。
中图分类号: