响应曲面法优化超声辅助提取黑莓种子油工艺

doi:10.7506/spkx1002-6630-201204006

食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (4): 26-30.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201204006

响应曲面法优化超声辅助提取黑莓种子油工艺

崔恩惠，方亮，吴文龙，李维林

江苏省中国科学院植物研究所

出版日期:2012-02-25 发布日期:2012-02-14
基金资助:
江苏省基础研究计划(自然科学基金)重点项目(BK2010069)；江苏省产学研前瞻性联合研究项目(BY2011164；BY2011198)；江苏省科技基础设施建设计划项目(BM2009041；BM2010458)

Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction of Blackberry Seed Oil by Response Surface Methodology

CUI En-hui，FANG Liang，WU Wen-long，LI Wei-lin

Institute of Botany, Jiangsu Province and Chinese Academy of Sciences, Nanjing 210014, China

Online:2012-02-25 Published:2012-02-14

摘要/Abstract

摘要： 为了提高黑莓种子油的出油率和品质，根据单因素试验结果，通过响应曲面法优化超声提取黑莓种子油工艺，建立响应值即出油率与提取温度、提取时间、超声功率和正己烷溶液料液比的模型。得出最佳工艺参数为提取温度42.82℃、提取时间12.20min、超声功率53.19W、正己烷溶液料液比1:2.23，响应值为12.6%，验证实验的响应值为12.5%。

关键词: 响应曲面, 超声提取, 黑莓种子油

Abstract: In order to improve oil yield and quality, response surface methodology was employed to optimize the ultrasonic-assisted extraction of blackberry seed oil. A mathematical model was constructed describing oil yield as a function of temperature, extraction time, ultrasonic power and liquid (hexane)/material ratio. The optimal extraction conditions were obtained as follows: extraction temperature 42.82 ℃, extraction time 12.20 min, ultrasonic power 53.19 W, and ratio of solid to liquid 1:2.23. Under these conditions, the predicted oil yield was 12.6%, and the experimental value 12.5%.

Key words: response surface methodology (RSM), ultrasonic-assisted extraction, blackberry seed oil

中图分类号:

TS222.1

崔恩惠，方亮，吴文龙，李维林. 响应曲面法优化超声辅助提取黑莓种子油工艺[J]. 食品科学, 2012, 33(4): 26-30.

CUI En-hui，FANG Liang，WU Wen-long，LI Wei-lin. Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction of Blackberry Seed Oil by Response Surface Methodology[J]. FOOD SCIENCE, 2012, 33(4): 26-30.

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Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction of Blackberry Seed Oil by Response Surface Methodology

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