香蕉皮多糖提取分离纯化及分子质量测定

doi:10.7506/spkx1002-6630-201308021

摘要/Abstract

摘要： 以废弃香蕉皮为原料，采用L9(34)正交试验的方法对提取香蕉皮多糖的条件进行优化筛选，进一步用DEAE-52色谱柱纯化，得多糖组分bpp1、bpp2和bpp3，并利用HPLC分析bpp1分子质量，结果表明：香蕉皮多糖提取最佳工艺条件为温度85℃、浸提时间5h、pH8，提取率为2.75%；bpp1分子质量为442068u。

关键词: 香蕉皮, 多糖, 分离纯化, 正交试验, 分子质量测定

Abstract: In this study, an orthogonal array design involving 9 experiments of 3 variables at 4 levels was applied to optimize the extraction of crude polysaccharides from banana peels. Polysaccharides bpp1, bpp2 and bpp3 were obtained from the crude extract by DEAE-cellulose ion-exchange chromatography. Molecular weight determination of bpp1 was performed by HPLC. The optimum conditions for extracting polysaccharides from banana peels were found to be extraction at pH 8 and 85 ℃ for 5 h. The yield of crude polysaccharides under the optimized conditions was 2.75%. The molecular weight of bpp1 was measured to be 442068 u.

Key words: banana peel polysaccharide, purification, orthogonal array design, molecular weight

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