张鸣镝,赵会燕,刘静波,王 莹,赵骏捷,孙晓萌
ZHANG Ming-di, ZHAO Hui-yan, LIU Jing-bo, WANG Ying, ZHAO Jun-jie, SUN Xiao-meng
摘要:
研究玉米胚芽抗氧化肽在小鼠体内的急性毒性及致突变性,为其开发应用提供安全保障。采用最大耐受量法、小鼠精子畸形实验、骨髓微核实验和Ames实验对玉米胚芽抗氧化肽进行急性毒性和致突变性研究。结果表明:玉米胚芽抗氧化肽对小鼠的急性经口最大耐受剂量(maximum tolerated dose,MTD)大于34 g/kg(以体质量计);3 项致突变实验结果均为阴性,故玉米胚芽抗氧化肽无急性毒性和致突变性。