Caco-2细胞模型构建及抗高血压肽VPP和IPP小肠吸收机制研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-201415046

食品科学

Caco-2细胞模型构建及抗高血压肽VPP和IPP小肠吸收机制研究

祝倩，郭宇星，潘道东，曾小群，孙杨赢，周慧敏

1.南京师范大学金陵女子学院，江苏南京 210097；2.宁波大学海洋学院，浙江宁波 315211

出版日期:2014-08-15 发布日期:2014-08-25

Establishment of Caco-2 Cell Model and Intestinal Absorption Mechanism of the Antihypertensive Peptides Val-Pro-Pro and Ile-Pro-Pro

ZHU Qian, GUO Yu-xing, PAN Dao-dong, ZENG Xiao-qun, SUN Yang-ying, ZHOU Hui-min

1. Ginling College, Nanjing Normal University, Nanjing 210097, China;
2. School of Marine Sciences, Ningbo University, Ningbo 315211, China

Online:2014-08-15 Published:2014-08-25

摘要/Abstract

摘要：

Caco-2细胞模型为小肠内皮细胞转运模型，本实验构建Caco-2细胞模型并研究抗高血压肽Val-Pro-Pro（VPP）和Ile-Pro-Pro（IPP）的小肠吸收机制。从细胞形态、电阻值和荧光素钠透过率等方面验证了Caco-2细胞模型；通过转运时间、肽浓度、吸收抑制剂和促进剂比较了VPP和IPP的小肠转运途径及外排机制。结果表明：构建的Caco-2细胞模型可用于VPP和IPP的模拟小肠吸收机制研究；VPP和IPP的小肠转运途径是旁路转运，VPP和IPP都存在外排泵的作用，IPP外排作用没有VPP大，所以生物利用度高于VPP。

关键词: 抗高血压肽, Val-Pro-Pro, Ile-Pro-Pro, Caco-2细胞, 转运

Abstract:

The Caco-2 cell model, an intestinal endothelial model for transport study, was established to study the absorption
mechanism of the antihypertensive peptides, Val-Pro-Pro (VPP) and Ile-Pro-Pro (IPP). The Caco-2 cell model was
evaluated by morphological features, transepithelial electrical resistance and the transmittance of fluorescein sodium. We
comparatively investigated the effects of transport time, peptide concentration, enhancers and inhibitors on the transport
pathways and efflux mechanisms of VPP and IPP. The results showed the established Caco-2 cell model could be used
to study the intestinal absorption of VPP and IPP. Paracellular diffusion was suggested to be the main mechanism for the
absorption of the two antihypertensive peptides. The transports of both peptides were influenced by the efflux pump. The
efflux affected VPP more than IPP. Thus, IPP showed higher bioavailability.

Key words: antihypertensive, Val-Pro-Pro, Ile-Pro-Pro, Caco-2 cell, transport

中图分类号:

TS252.1

祝倩，郭宇星，潘道东，曾小群，孙杨赢，周慧敏. Caco-2细胞模型构建及抗高血压肽VPP和IPP小肠吸收机制研究[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201415046.

ZHU Qian, GUO Yu-xing, PAN Dao-dong, ZENG Xiao-qun, SUN Yang-ying, ZHOU Hui-min. Establishment of Caco-2 Cell Model and Intestinal Absorption Mechanism of the Antihypertensive Peptides Val-Pro-Pro and Ile-Pro-Pro[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201415046.

[1]	李桐，吴思琪，曹鑫，宋静颐，张红星，谢远红，金君华. 具抗氧化功能益生菌菌株筛选及其对丙烯酰胺诱导肠上皮细胞氧化损伤的保护作用[J]. 食品科学, 2020, 41(2): 173-180.
[2]	郭都，赵宇阳，王瑞霞，王硕，夏效东，石超. 硫辛酸对阪崎克罗诺杆菌感染能力的抑制作用[J]. 食品科学, 2020, 41(17): 188-195.
[3]	丁晓萌，侯坤友，胡晓祎，贾梦云，谢建华，陈奕，余强. 脱脂米糠可溶性膳食纤维对小肠葡萄糖吸收和转运的影响及其作用机制[J]. 食品科学, 2020, 41(1): 183-189.
[4]	郭靖婷，焦睿，蒋鑫炜，李夏，李旭升，冉国敬，白卫滨. 食品功能成分对氧化三甲胺介导的动脉粥样硬化的影响研究进展[J]. 食品科学, 2019, 40(7): 261-267.
[5]	陆文伟，胡文兵，曹文金，杨震南，丁历伟，杨京梅，陈卫. 干酪乳杆菌LC01对小鼠肠道菌群和肠道转运调节作用的剂量效应[J]. 食品科学, 2019, 40(15): 211-217.
[6]	李彦华，杨芸，徐卫红，周鑫斌，王卫中，迟荪琳，李桃，张春来，赵婉伊，秦余丽，王正银，谢德体. 不同小白菜品种硝酸盐含量、氮代谢关键酶活性及NRT1表达和亚细胞定位[J]. 食品科学, 2018, 39(7): 78-84.
[7]	何嫱，吕倩，吴跃，林亲录，贾红玲，宁亚丽. 表没食子儿茶素没食子酸酯对米饭中污染物镉的肠吸收转运的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(21): 129-134.
[8]	陈锐，丁国芳，杨最素，余方苗，黄芳芳，唐云平，张小军，陈思，梅光明. 鳕鱼皮胶原蛋白肽在Caco-2细胞单层模型中的吸收机制[J]. 食品科学, 2018, 39(19): 154-161.
[9]	于伟，张桂芳，甄井龙，宋雪建，迟晓星，王振宇. 蓝靛果花色苷对高脂血症大鼠肝脏内与胆固醇代谢相关基因的作用[J]. 食品科学, 2018, 39(17): 171-176.
[10]	于伟，张桂芳，宋雪建，甄井龙，迟晓星，王振宇. 蓝靛果花色苷对高脂血症大鼠肝脏LDLR、ABCG1及ABCA1基因表达的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(13): 205-210.
[11]	左丹，廖霞，李瑶，石芳，王丽颖，明建. 基于肠道吸收机制的膳食多酚代谢研究进展[J]. 食品科学, 2017, 38(7): 266-271.
[12]	虞俊翔，冯建萍，谢明勇，王光然，周寰，胡晓波. 孕鼠补充苏氨酸锌对仔鼠生长及其相关基因表达的影响[J]. 食品科学, 2017, 38(5): 239-243.
[13]	陈刚，贾萍. 茶多酚对果糖诱导的高尿酸血症大鼠血尿酸水平的影响及机制[J]. 食品科学, 2017, 38(23): 219-223.
[14]	李婉如，陈静，程志才，沈鹏，高扬，李锡安，张少辉. 乳源生物活性肽QEPV体内外的吸收转运[J]. 食品科学, 2017, 38(23): 224-230.
[15]	雷激，黄承钰. 体外消化/Caco-2细胞模型分析发酵对面粉铁生物利用率的影响[J]. 食品科学, 2017, 38(16): 99-103.

Caco-2细胞模型构建及抗高血压肽VPP和IPP小肠吸收机制研究

Establishment of Caco-2 Cell Model and Intestinal Absorption Mechanism of the Antihypertensive Peptides Val-Pro-Pro and Ile-Pro-Pro

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价