食品科学 ›› 2017, Vol. 38 ›› Issue (20): 312-317.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201720046
张世伟,王士峰,姚添琪,杨国武,赖心田
ZHANG Shiwei, WANG Shifeng, YAO Tianqi, YANG Guowu, LAI Xintian
摘要: 建立河鲀毒素的荧光微球免疫层析检测方法。基于抗体亲和位点保护标记方法制备抗河鲀毒素抗体偶联荧光微球,方法简单稳定,所有结合分离步骤均在亲和柱中完成,避免了亲和位点被破坏而且荧光信号更强,将检测灵敏度提高至原来的8 倍左右。所建立的河鲀毒素检测方法IC50为18.4?ng/mL,线性范围为2~200?ng/mL(y?=-0.15ln?x+0.95,R2=0.98)。检测河鲀样本的最低检出限为10?μg/kg,平均相对标准偏差小于25%(n=6)。该方法适用于热加工样品的检测,整个检测过程仅需15?min,且无需使用大型设备,为河鲀餐前速测提供了一定技术手段。
中图分类号: