食品科学 ›› 2018, Vol. 39 ›› Issue (8): 309-313.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201808048
付文雯,罗彤,朱影,周陶鸿,文红,王会霞*
FU Wenwen, LUO Tong, ZHU Ying, ZHOU Taohong, WEN Hong, WANG Huixia*
摘要: 建立快速测定牛奶中有机氯及多氯联苯残留量的气相色谱-串联质谱(gas chromatography-tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)分析方法。样品经30%硫酸-甲醇预处理,正己烷提取,QuEChERS净化,GC-MS/MS测定,基质标准曲线定量。结果表明,待测物质在5~200?μg/L范围内线性关系良好,相关系数大于0.99,检出限为0.1~0.3?μg/kg,样品平均加标回收率为85.5%~115.2%,相对标准偏差小于10%(n=6)。该方法简单、准确、高效,可用于牛奶样品中有机氯及多氯联苯残留的快速筛查和定量检测。
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