摘要: 莲子心(Nelumbinis Plumula)是睡莲科植物莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)的成熟种子中的干燥幼叶及胚根,具有清心安神、止咳化痰、降血脂、止血抗炎、抗氧化、抗艾滋病、抗血栓、保护肝肺肾、保护中枢神经系统等功效。莲子心中的化学成分主要为生物碱类,此外还有黄酮类、多糖类和挥发油等成分。本文对莲子心的主要化学成分的提取方法进行了综述,并总结了国内外对莲子心化学成分的结构及药理作用的研究进展,以期为莲子心资源的开发利用提供参考。
中图分类号:
赵秀玲,党亚丽. 莲子心化学成分及其提取、药理作用的研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(23): 329-336.
ZHAO Xiuling, DANG Yali. Recent Advances in Chemical Components, Extraction and Pharmacological Effects of Nelumbinis Plumula[J]. FOOD SCIENCE, 2018, 39(23): 329-336.