食品科学 ›› 1984, Vol. 5 ›› Issue (8): 46-.

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曲酒二价铁离子污染查处报告

 陆培基, 梅海鹤, 周琴珍, 徐忠义   

  1.  江苏镇江卫生防疫站;
  • 出版日期:1984-08-15 发布日期:2012-02-18

 LU  Pei-Ji, MEI  Hai-He, ZHOU  Qin-Zhen, XU  Zhong-Yi   

  • Online:1984-08-15 Published:2012-02-18

摘要:  <正>我地区近两年连续发生两起二价铁离子污染曲酒事件.一为1982年9月金坛县25吨茅山大曲酒.一为1983年9月某部队农场20吨镇江大曲酒.该曲酒分别贮藏在铁罐中数月后变色呈浅黄绿色.经调查检验处理报告如下:

关键词: 大曲酒, 二价铁离子, 浅黄绿色, 酒样, 离子污染, 处理报告, 部队农场, 茅山, 铁罐, 金坛