食品科学 ›› 1987, Vol. 8 ›› Issue (1): 61-63.

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FPR-11板栗保鲜剂的研究

 吴方元, 刘协文,  李云, 詹国庆,  胡冬梅, 胡宏文   

  1.  中南民族学院化学系
  • 出版日期:1987-01-15 发布日期:2012-02-02

WU  Fang-Yuan, LIU  Xie-Wen,   Li-Yun, ZHAN  Guo-Qing,   Hu-Dong-Mei, HU  Hong-Wen   

  • Online:1987-01-15 Published:2012-02-02

摘要: 目前,世界板栗每年总产量约50万吨,我国板栗产量约占世界板栗总产量的十分之一。

关键词: 板栗, 保鲜剂, 保鲜时间, 界板, 烂果率, 主剂, 失重率, 营养成分, 钠石灰, 止板