蕈露饮料保健作用的研究

食品科学 ›› 1989, Vol. 10 ›› Issue (1): 1-3.

• 食品科学 • 下一篇

蕈露饮料保健作用的研究

刘铮, 吴立文, 尹龙赞, 王鸿荫

沈阳市劳动卫生职业病研究所；北京市食品研究所；

出版日期:1989-01-15 发布日期:2012-01-29

LIU Zheng, WU Li-Wen, YIN Long-Zan, WANG Hong-Yin

Online:1989-01-15 Published:2012-01-29

摘要/Abstract

摘要： 蕈露是由北京市食品研究所研制的一种新型发酵饮料,其特点是不加任何添加剂,营养丰富,清凉可口,甜酸适度,作为弥补目前饮料的单调和不足,很有希望推广生产。为了解孩饮料的保健效果,分三部分进行了研究,本文探讨了大鼠中性白细胞吞噬试验,喂养大鼠体重变化和大鼠血浆的环磷酸腺苷(CAMP),环磷酸鸟苷(CAMP)测定试验。

关键词: 发酵饮料, CAMP, CGMP, 保健作用, 中性白细胞, 市售, 雄性大鼠, 环磷酸, 食品研究, 大鼠体重

刘铮, 吴立文, 尹龙赞, 王鸿荫. 蕈露饮料保健作用的研究[J]. 食品科学, 1989, 10(1): 1-3.

LIU Zheng, WU Li-Wen, YIN Long-Zan, WANG Hong-Yin. [J]. FOOD SCIENCE, 1989, 10(1): 1-3.

[1]	任彦荣，张忠明，谢跃杰，熊政委，王仲明，吴洪斌. 微波辅助水酶法优化红枣中环磷酸腺苷（cAMP）提取工艺及其抗疲劳作用[J]. 食品科学, 2018, 39(2): 260-266.
[2]	伍小红，江琦，张润光. 明日叶的保健功能及其产品开发的研究进展[J]. 食品科学, 2016, 37(1): 286-291.
[3]	冉仁森，郭玉蓉，刘永峰*，仇农学，牛鹏飞. 浓缩苹果汁生产过程中cAMP分布规律研究[J]. 食品科学, 2014, 35(9): 96-100.
[4]	席冬华1，高晶2，彭新媛1，王倩3，李玲1，吴斌3,*. 高压液相色谱-质谱法和高效液相色谱法分析籽瓜中环磷酸腺苷[J]. 食品科学, 2014, 35(18): 141-145.
[5]	任效东，陈庆森，李俊洁，周丽丽，阎亚丽. 酪蛋白糖巨肽和乳铁蛋白灌胃对小鼠肠道微生物定殖抗力的影响[J]. 食品科学, 2013, 34(9): 282-286.
[6]	王金凤，陈庆森*，闫亚丽. 酪蛋白糖巨肽对大鼠肠黏膜屏障的保护作用[J]. 食品科学, 2013, 34(7): 254-257.
[7]	刘平1,2，尹军峰1,*，许勇泉1，汪芳1，刘盼盼1,2. 典型市售水对烘青绿茶茶汤主要理化成分及品质的影响[J]. 食品科学, 2013, 34(23): 36-40.
[8]	张莘莘，聂少平，谢明勇*. 黑灵芝多糖对小鼠结肠癌细胞内cAMP/PKA信号通路的作用[J]. 食品科学, 2013, 34(23): 271-275.
[9]	李引强，朱宝利，吴俊，王秋涯，高可心，律娜，张庆波. 16S rRNA的分子生物学方法分析牛奶中的细菌菌群[J]. 食品科学, 2013, 34(20): 255-260.
[10]	马琳，王丽梅，樊永波，吴晨，陶兴无，刘志国，刘烈炬*. DHA提高大鼠学习记忆的分子机制研究[J]. 食品科学, 2013, 34(17): 246-249.
[11]	赵婷，惠伯棣，裴凌鹏. 斑蝥黄质在雄性大鼠血清中的积累研究[J]. 食品科学, 2012, 33(5): 260-262.
[12]	刁瑞丽，闫亚丽，陈庆森. 阴离子交换树脂分离酪蛋白糖巨肽工艺条件优化[J]. 食品科学, 2012, 33(2): 72-77.
[13]	郭雅，习雪峰. 葛根素对运动疲劳大鼠海马NO-cGMP 信号系统的影响[J]. 食品科学, 2012, 33(13): 276-279.
[14]	朱晨晨，陈庆森*. 乳源酪蛋白糖巨肽改善炎症性肠病的研究进展[J]. 食品科学, 2012, 33(1): 262-266.
[15]	胡志和，郭嘉. 利用冷榨花生饼制备花生多肽饮料[J]. 食品科学, 2011, 32(20): 335-340.

蕈露饮料保健作用的研究

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价