蒜片烘干窑参数分析及设计计算

食品科学 ›› 1989, Vol. 10 ›› Issue (10): 46-50.

蒜片烘干窑参数分析及设计计算

陈其华

河北邯郸市第二通用机械厂；

出版日期:1989-10-15 发布日期:2012-01-31

CHEN Qi-Hua

Online:1989-10-15 Published:2012-01-31

摘要/Abstract

摘要： 对流式连续烘干窑与双向循环式周期烘干炉虽在结构上大体相似,但烘干过程和设计计算均有不同之处。木文提出将干燥条件尽量靠近恒定干燥条件,也就是说,通过对干燥机理和干燥过程的分析,并参考周期式烘干炉的实践数据,可对θ中、G中、t2及失水率的分配等参数在计算开始时予以确定。

关键词: 蒜片, 烘干窑, 参数分析, 设计计算, 温差, 饱和层, 对流式, 烘干炉, 烘干时间, 热交换器

陈其华. 蒜片烘干窑参数分析及设计计算[J]. 食品科学, 1989, 10(10): 46-50.

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