食品科学 ›› 1994, Vol. 15 ›› Issue (4): 43-45.

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利用酒糟生产单细胞蛋白饲料

刘兴照   

  1. 江苏双洋酒厂;
  • 出版日期:1994-04-15 发布日期:2011-12-31

 LIU  Xing-Zhao   

  • Online:1994-04-15 Published:2011-12-31

摘要: 利用酒糟生产单细胞蛋白饲料刘兴照江苏双洋酒厂2119071前言由于固态发酵法白酒生产自身糖化发酵的不完全,使得糟中仍含有一定量的蛋白质、碳水化合物等可利用物质(见表1),如何合理综合利用固态酒槽,一直是各白酒生产企业、研究单位共同感兴趣的问题,不少方...

关键词: 单细胞蛋白饲料, 蛋白质含量, 帘子曲, 通风培养, 白酒工业, 单细胞微生物, 轻工业, 酵母菌, 微生物学, 饲料添加剂