食品科学 ›› 1995, Vol. 16 ›› Issue (4): 36-38.

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含果蔬粒软糖的研制

  纪丽莲, 陈晓明   

  1. 江苏淮阴工业专科学校
  • 出版日期:1995-04-15 发布日期:2011-12-21

   Ji-Li-Lian, CHEN  Xiao-Ming   

  • Online:1995-04-15 Published:2011-12-21

摘要: 介绍一种新型果蔬粒软糖。探讨了果蔬肉软糖品质的几个影响因素,通过正交优化实验确定了产品的配方。

关键词:  , 软糖, 果蔬粒