食品科学 ›› 1997, Vol. 18 ›› Issue (7): 30-33.

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海带复合饮料的研制

 胡志和,  靳国章,  阎喜霜   

  1. 天津商学院食品工程系
  • 出版日期:1997-07-15 发布日期:2011-12-19

 HU  Zhi-He,   Jin-Guo-Zhang,   Yan-Xi-Shuang   

  • Online:1997-07-15 Published:2011-12-19

摘要:  以海带为主要原料制作海带果味复合饮料,着重对提取工艺、条件及产品配方进行了研究.确定了最佳工艺条件和产品配方。

关键词:  , 海带, 复合饮料, 加工工艺