食品科学 ›› 2002, Vol. 23 ›› Issue (11): 108-110.
谢华林, 刘宏伟, 张萍
XIE Hua-Lin, LIU Hong-Wei, ZHANG Ping
摘要: 采用微波消解-氢化物发生-原子荧光光谱法,对蘑菇中痕量硒进行了分析。利用阳离子交换法消除了阳离子的干扰。讨论并确定了实验的最佳测定条件,结果表明,硒的检出限为0.16ng/ml,回收率为96.2%~98.0%,相对标准偏差为1.6%。该法准确、快速、简便,应用于蘑菇中硒的测定,结果满意。