脂质体与胶束体儿茶素对动物血清血脂的影响

食品科学 ›› 2002, Vol. 23 ›› Issue (11): 129-133.

脂质体与胶束体儿茶素对动物血清血脂的影响

林亲录, 施兆鹏, 刘湘新, 许建平, 殷萍

湖南农业大学动物科学技术学院，中南大学湘雅医学院

出版日期:2002-11-15 发布日期:2011-12-31

Effect of Different Embeded - catechins on Serum Lipids Level in Mice

LIN Qin-Lu, SHI Zhao-Peng, LIU Xiang-Xin, XU Jian-Ping, YIN Ping

Online:2002-11-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 本文探讨了脂质体和胶束体结合形式的儿茶素,经灌胃或静脉注射后对小白鼠血清血脂含量的影响。结果表明:无论是采用灌胃或静脉注射方法,儿茶素均有明显降低高脂血症小白鼠血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL-C）、升高高密度脂蛋白（HDL-C）的作用;脂质体儿茶素的作用效果略好于胶束体儿茶素（p<0.05）;胶束体儿茶素显著好于对照组（对照2组）（p<0.05）;静脉注射组的效果明显好于灌胃组（p<0.05）。

关键词: 儿茶素, 脂质体, 胶束体, 血脂, 小白鼠

Abstract: This article dealt with the effect of different embeded - catechins on serum lipids in mice under different experimental conditions. The results indicated that catechin could obviously increase the concentration of HDL - C and decrease the concentration of TC. TG and LDL - C in mice by any methods (intravenous injection or oral intake). The effect of liposome - catechins was better than that of micelle - catechins. The effect of micelle - catechins was much better than that of free - catechins (p< 0. 05); And the intravenous injection was superior to oral intake (p< 0. 05).

Key words: Catechin , Liposome , Micelle , Serum - lipids , Mice

林亲录, 施兆鹏, 刘湘新, 许建平, 殷萍. 脂质体与胶束体儿茶素对动物血清血脂的影响[J]. 食品科学, 2002, 23(11): 129-133.

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