银杏愈伤组织培养及其黄酮生物合成的初步探讨

食品科学 ›› 2002, Vol. 23 ›› Issue (11): 38-41.

银杏愈伤组织培养及其黄酮生物合成的初步探讨

秦卫东, 高明侠, 吕兆启

彭城大学食品工程系

出版日期:2002-11-15 发布日期:2011-12-31

Preliminary Study on Ginkgo Callus Cultures and Assay on Biosynthesis of Ginkgo Flavonoids

QIN Wei-Dong, GAO Ming-Xia, LU Zhao-Qi

Online:2002-11-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 本文采用银杏果实和植株诱发的茎尖和叶尖为原料,筛选银杏愈伤组织生长和继代培养的最佳条件和激素组合;利用继代培养愈伤组织进行细胞悬浮培养并检测黄酮的生物合成量。结果表明:（1）银杏愈伤组织的诱导及继代培养以附加NAA3.0mg/L和BA1.0mg/L的MS培养基效果最好;（2）采用0.1％浓度的植酸可以抑制褐变,并对愈伤组织的生长有促进作用;（3）在培养基中添加5％的蔗糖时愈伤组织增长倍数最高;愈伤组织继代培养40～45d时增长倍数达到最大值;（4）银杏愈伤组织细胞悬浮培养时,细胞生长速度可达6.8倍,黄酮生物合成量为68.76mg/L。

关键词: 银杏, 愈伤组织, 诱导, 悬浮培养, 黄酮

Abstract: Seed and young stem as well as young leaf of Ginkgo biloba were used to induce callus. Optimum conditions and hormone combinations were sifted for Ginkgo callus growth and subculture. The biosynthesis amount of flavonoids was assayed in the callus suspension culture. The results showed: (1) The culture medium for induced and subculture of Gingko biloba callus was the MS culture medium by adding 3. 0mg/L NAA and 1. 0 mg/LBA. (2)0. 1% phytic acid has inhibited the callus browning and promoted the callus growth. (3) Adding 5. 0% of sucrose in culture medium increased the callus growth and the growth time of the callus reached amaximum value during subculture 40 to 45 days. (4) Gingko callus growth rate was 6. 8 times higher during suspension culture and biosynthesis amount of the flavonoids reached 76 mg/L.

Key words: Ginkgo , Callus , Induced , Suspension cultures , Flavonoids

秦卫东, 高明侠, 吕兆启. 银杏愈伤组织培养及其黄酮生物合成的初步探讨[J]. 食品科学, 2002, 23(11): 38-41.

QIN Wei-Dong, GAO Ming-Xia, LU Zhao-Qi . Preliminary Study on Ginkgo Callus Cultures and Assay on Biosynthesis of Ginkgo Flavonoids[J]. FOOD SCIENCE, 2002, 23(11): 38-41.

[1]	王凤，肖楚翔，刘淑珍，王凤舞. 榴莲核黄酮的提取及其对秀丽隐杆线虫氧化和衰老的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 123-129.
[2]	王大将，张梦宇，岳正洋，周会玲. 绿原酸对苹果采后灰霉病抗性的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 177-183.
[3]	贺文杰，吴彬彬，胥伟，王宏勋，易阳，雷飞飞. 热处理中芡实黄酮对肌原纤维蛋白结构的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 46-52.
[4]	郎晨晓，张一敏，朱立贤，梁荣蓉，毛衍伟，杨啸吟，韩广星，罗欣，董鹏程. 牛肉低温贮藏环境中沙门氏菌诱导耐酸响应的存在程度及其产生机制[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 68-74.
[5]	周浓，余志良，李承勇. 玉米醇溶蛋白-番石榴黄酮复合纳米颗粒的制备及其抗氧化活性[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 186-193.
[6]	陈林玉，宋乐园，王云雨，卢梦如，顿彩云，杨青华，毕跃峰. 红小米化学成分与营养成分分析[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 218-224.
[7]	张书文，Eman Saad RAGAB，张雨萌，王童，逄晓阳，芦晶，蒋士龙，冷友斌，吕加平. 超声处理改善羊乳理化性质及其酶凝胶流变学特性[J]. 食品科学, 2021, 42(17): 84-90.
[8]	庞月红，王逸盈，孙梦梦，沈晓芳，张毅. 激光诱导荧光结合磁分离检测CP4-EPSPS基因[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 218-223.
[9]	高华武，王艳，周鹏，叶树，宋航，汪光云，蔡标. 金雀异黄酮通过调控Ca2＋-CaMKIV通路对Aβ25-35诱导海马神经元损伤的保护作用[J]. 食品科学, 2021, 42(13): 121-126.
[10]	沙玉欢，毛晓英，吴庆智，张建，程卫东. 核桃分心木黄酮物质的组分及其抗氧化性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(12): 91-98.
[11]	何甜，崔朝宇，郑先能，龙昊知，霍光华. 裸脚菇0612-9活性物质对柑橘青、绿霉病的生防效果及其诱导抗性[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 272-278.
[12]	叶韬，陈志娜，叶倩文，刘慧乾，王云，陆剑锋. 不同杀菌方式对即食豆干大豆异黄酮及品质特性的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 124-130.
[13]	郑梦菲，刘健，屈玮. 6 种5,7-二羟基黄酮对巨噬细胞M1极化的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(5): 152-158.
[14]	郭增旺，樊乃境，田海芝，滕飞，李萌，李杨，王中江，江连洲. 小米糠黄酮对H2O2致HepG2氧化应激损伤的保护作用[J]. 食品科学, 2020, 41(5): 159-165.
[15]	刘丽丽，刘玉垠，王杰，赵小娜，鲁周民. 枇杷功能成分及生物活性研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(5): 306-314.