[1] |
马秀丽,黄文胜,张九凯,韩建勋,葛毅强,陈 颖. 芝麻过敏原分子特征与检测方法研究进展[J]. 食品科学, 2019, 40(7): 342-351. |
[2] |
郎晨晓,罗 欣,朱立贤,张一敏,韩广星,董鹏程. 双组分调控系统及其对细菌诱导性耐酸响应调控机理的研究进展[J]. 食品科学, 2019, 40(15): 359-366. |
[3] |
聂 文,屠泽慧,占剑峰,蔡克周,姜绍通,陈从贵. 食品加工过程中多环芳烃生成机理的研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(15): 269-274. |
[4] |
石 慧,陈卓逐,阚建全. 大肠杆菌在食品加工贮藏中胁迫响应机制的研究进展[J]. 食品科学, 2016, 37(9): 250-257. |
[5] |
陈志强,徐 志,冯信平,郇志博,郑雪虹. 家庭处理对豇豆中4 种常见农药残留的影响[J]. 食品科学, 2014, 35(17): 209-213. |
[6] |
李云成,孟凡冰,陈卫军,黄 霞,焦必宁. 加工过程对食品中农药残留的影响[J]. 食品科学, 2012, 33(5): 315-322. |
[7] |
杨 涛,辛建美,徐 青,罗红宇*. 热塑挤压技术对食品营养成分影响的研究进展[J]. 食品科学, 2010, 31(7): 312-316. |
[8] |
马荣朝,秦 文,吴维雄. 滚筒式脱水蔬菜干燥机最佳滚筒转速计算分析研究[J]. 食品科学, 2010, 31(3): 94-96. |
[9] |
刘玉环1,2,刘童莹3,阮榕生1,2,4,彭 红1,2,张锦胜1,2. 食品与中药寒凉温热炎五性的现代科学认知[J]. 食品科学, 2009, 30(15 ): 253-256. |
[10] |
潘丽娜, 蒋耀庭. 现代激光技术在食品和农产品加工中的应用[J]. 食品科学, 2008, 29(12): 735-738. |
[11] |
蒋耀庭, 江炎兰. 现代静电技术在食品和农产品加工中的应用[J]. 食品科学, 2008, 29(11): 674-679. |
[12] |
沈晓红, 杨峰, 仇立波. 超声无损探伤技术在食品生产设备中的应用研究[J]. 食品科学, 2007, 28(5): 366-368. |
[13] |
崔新仪, 王大宁, 储晓刚. 食品加工过程对食品中的农药残留的影响[J]. 食品科学, 2007, 28(3): 370-372. |
[14] |
杨伟丽, 唐颢, 龚雨顺. 乌龙茶品种风味与工艺技术及其化学因子的关系[J]. 食品科学, 2004, 25(4): 65-68. |
[15] |
杨自栋. 液—固两相食品混合物在垂直管流中单个颗粒速度分布的实验及理论研究[J]. 食品科学, 2003, 24(10): 51-55. |