枸杞子阿拉伯聚糖的提纯分离及其构造特征研究

食品科学 ›› 2003, Vol. 24 ›› Issue (2): 52-56.

枸杞子阿拉伯聚糖的提纯分离及其构造特征研究

秦小明, 林华娟

广西大学生物技术与糖业工程学院，歧阜大学农学部

出版日期:2003-02-15 发布日期:2011-12-13

Isolation and Characteristics of Araban Isolated from the Fruitof Lycium Chinense Mill

QIN Xiao-Ming, LIN Hua-Juan

Online:2003-02-15 Published:2011-12-13

摘要/Abstract

摘要： 对枸杞子水溶性粗多糖进行了分离提纯和化学构造研究。除了已经报道过的4种糖蛋白AGP(Arabinogalactan-protein:Cp-1-C,Cp-1-D,Cp-2-B和Hp-2-C)外,还得到了一种均一的阿拉伯聚糖(Hp-0-A,分子量23,000)。运用甲基化分析及其NMR技术确定了其主要构造特征。

关键词: 枸杞子, 阿拉伯聚糖, 构造

Abstract: In addition to 4 kinds of polysaccharides AGP (Arabinogalactan-protein: Cp-1-C, Cp-1-D, Cp-2-B and Hp-2-C) already reported, another water-soluble araban (Hp-0-A, Mw=23,000) was isolated from the fruit of Lycium chinense Mill. The result of glycosyl residues analysis indicated that it had a backbone of (1→5)-L-araban, and some of the L-arabinofuranosyl residues were involved in the branches through O-3. There was good conformity between the results obtained by chemical and NMR spectroscopic methods.

Key words: lycium chinense Mill, araban, structure

秦小明, 林华娟. 枸杞子阿拉伯聚糖的提纯分离及其构造特征研究[J]. 食品科学, 2003, 24(2): 52-56.

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