摘要: 通过单因素实验和正交实验对红车轴草异黄酮提取工艺中乙醇浓度、温度、料液比、提取时间、提取次数等影响异黄酮提取率的因素进行探讨,确定红车轴草异黄酮最佳提取工艺参数为:乙醇浓度80%,温度80℃,料液比1:15,提取3次,每次1h,异黄酮提取率可达91.90%。
陈寒青, 金征宇. 红车轴草异黄酮提取工艺的研究[J]. 食品科学, 2005, 26(4): 156-159.
CHEN Han-Qing, JIN Zheng-Yu. Study on Extraction Technology of Trifolium pratense Isoflavones[J]. FOOD SCIENCE, 2005, 26(4): 156-159.