食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (3): 265-267.
韩秀丽, 张如意, 马晓建, 陈俊英, 任俊艳
HAN Xiu-Li, ZHANG Ru-Yi, MA Xiao-Jian, CHEN Jun-Ying, REN Jun-Yan
摘要: 采用Duffau蒸馏法对谷朊粉生产废水中的戊聚糖进行测定。测定结果表明:Duffau蒸馏法的重复性和回收率均达到分析要求,并且分析结果准确可靠;谷朊粉生产废水中戊聚糖的含量为0.1938~0.2939g/100ml。