食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (8): 285-289.
王水兴, 李燕萍, 许杨, 夏慧玲, 吴凌伟, 郁振军
WANG Shui-Xing, LI Yan-Ping, XU Yang, XIA Hui-Ling, WU Ling-Wei, YU Zhen-Jun
摘要: 为了获得最佳的基因工程菌E.coli BL21/pET-DsbA-MalQ发酵产酶条件,通过进行诱导时间﹑诱导温度﹑IPTG的浓度﹑诱导前菌液浓度(OD600)等因素梯度实验,研究各因素对发酵产酶的影响。实验结果表明,基因工程菌的最佳诱导条件分别为:诱导时间为2.5h,诱导温度为30℃,IPTG浓度为0.5mmol/L,诱导前OD600值为0.5。在最佳工艺条件下,粗酶液的酶活为130U,相当于出发菌产酶效率的135倍。