黄皮果中总黄酮含量的测定及其黄酮种类的鉴别

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (8): 411-413.

黄皮果中总黄酮含量的测定及其黄酮种类的鉴别

钟秋平, 林美芳

钦州学院生物与化学系；钦州学院生物与化学系广西钦州535000；广西钦州535000；

出版日期:2007-08-15 发布日期:2011-10-24

Determination of Contents of Flavones and Identification of Flavones Species in Fructus clausenae Lanii

ZHONG Qiu-Ping, LIN Mei-Fang

Department of Biology and Chemistry, Qinzhou University,Qinzhou 535000, China

Online:2007-08-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 本研究以黄皮果为原料,测定了黄皮果中总黄酮的含量,并鉴别黄酮的种类。实验表明,95%甲醇是浸提黄皮果中黄酮类化合物的较理想溶剂。以芦丁为标准品测得黄皮果中的总黄酮含量为0.91mg/ml。在此基础上,通过颜色反应和荧光鉴别,确定黄皮果95%甲醇提取液中黄酮的种类主要为:双氢黄酮、查尔酮和黄酮醇等。

关键词: 黄皮果, 总黄酮, 鉴别

Abstract: In this paper, the contents of flavones were measured and the species of flavones were identified in Fructus clausenae Lanii. The results showed that 95% methanol was the premium solvent to digest flavones in Fructus clausenae Lanii. And that the content of flavones is 0.91 mg/ml determined with the standard sample rutin. With color reaction and fluorescence identification, it was determined that the species of flavones are flavanones, chalcones and flavonols.

Key words: Fructus clausenae Lanii, flavones, identify

钟秋平, 林美芳. 黄皮果中总黄酮含量的测定及其黄酮种类的鉴别[J]. 食品科学, 2007, 28(8): 411-413.

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