杜仲茶提取物的体外抗氧化作用研究

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (8): 465-467.

杜仲茶提取物的体外抗氧化作用研究

王汉屏, 刘静

陕西教育学院生命科学系；陕西教育学院生命科学系陕西西安710061；陕西西安710061；

出版日期:2007-08-15 发布日期:2011-10-24

In vitro Anti-oxidative Experimental Study of Extracts from Eucommia ulmiodes Olirv Leaves

WANG Han-Ping, LIU Jing

Department of Life Science, Shaanxi Institute of Education, Xi’an 710061, China

Online:2007-08-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 研究杜仲茶提取物的体外抗氧化作用。通过测定杜仲茶提取物对O2·、·OH的清除率,对小鼠肝线粒体肿胀和红细胞氧化溶血的影响以及对各脏器MDA生成的抑制率,评价杜仲茶提取物的体外抗氧化作用。实验结果表明,杜仲茶提取物具有明显的体外抗氧化作用。

关键词: 杜仲茶, 体外抗氧化

Abstract: A study of in vitro anti-oxidative of extracts from Eucommia ulmiodes Olirv Leaves is conducted. The elimination O2·of and ·OH , the generation of MDA in heart, liver and liver mitochondrion were determined. The results showed the extracts of Eucommia ulmiodes Oliv. leaves have the activity of in vitro anti-oxidative resistance.

Key words: , Eucommia ulmiodes Oliv. Tea； in vitro； anti-oxidative；

王汉屏, 刘静. 杜仲茶提取物的体外抗氧化作用研究[J]. 食品科学, 2007, 28(8): 465-467.

WANG Han-Ping, LIU Jing. In vitro Anti-oxidative Experimental Study of Extracts from Eucommia ulmiodes Olirv Leaves[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(8): 465-467.

[1]	唐思颉，涂传海，胡文秀，董明盛. 红茶菌发酵黄浆水的体外抗氧化活性[J]. 食品科学, 2019, 40(17): 1-6.
[2]	朱淑云，周越，肖香，董英，朱胜虎. 水飞蓟油的体外抗氧化活性及对氧化损伤小鼠的保护作用[J]. 食品科学, 2018, 39(5): 234-238.
[3]	裘纪莹，魏朝治，陈相艳，杨金玉，张翔，陈蕾蕾，王易芬，李大鹏. 银杏花粉黄酮苷的恶味乳杆菌B2生物转化产物及其抗氧化活性评价[J]. 食品科学, 2018, 39(21): 203-209.
[4]	卢彩会，牟德华. 姜黄油的抗炎镇痛及体外抗氧化活性[J]. 食品科学, 2018, 39(1): 243-249.
[5]	汤葆莎，赖谱富，吴俐，李怡彬，沈恒胜，陈君琛. 麦麸膳食纤维咀嚼片配方优化及其体外抗氧化能力[J]. 食品科学, 2017, 38(24): 171-176.
[6]	葛双双，张雯雯，李坤，徐涓，刘兰香，郑华，张弘. 余甘子核仁油的体外抗氧化活性及其作用机理[J]. 食品科学, 2017, 38(15): 127-134.
[7]	葛雪筠，周德健，王斌，陈荫. 响应面法优化中性蛋白酶提取苦竹花多糖及多糖性质分析[J]. 食品科学, 2017, 38(14): 193-199.
[8]	张开强，韦荣编，宋茹，江旭华. 北太平洋鱿鱼（Todarodes pacificus）内脏自溶液总氨基酸组成质量评价和体外抗氧化性分析[J]. 食品科学, 2017, 38(1): 238-243.
[9]	许彦腾，张建新，何秋芬，文欢. 丰年虫卵壳色素的制备及稳定性与体外抗氧化活性研究[J]. 食品科学, 2016, 37(5): 94-101.
[10]	郑亚蕾，刘叶，隋银强，王华，李华. 4 个葡萄品种葡萄籽冷榨油的性质与体外抗氧化活性[J]. 食品科学, 2016, 37(3): 27-32.
[11]	张婷，李琛，罗安伟，唐妙铃，陈翰，李旭蕾，段丽华. 8 种猕猴桃不同组织部位的体外抗氧化活性[J]. 食品科学, 2016, 37(19): 88-93.
[12]	蔡俊，陈季旺，王茹，丁文平，吴永宁. 多肽体外抗氧化活性测定方法的比较[J]. 食品科学, 2016, 37(11): 52-57.
[13]	周慧吉，马海乐，郭丹钊，王振斌. 不同体积分数乙醇沉淀桑黄胞内多糖的理化性质及抗氧化活性[J]. 食品科学, 2015, 36(19): 34-38.
[14]	尚艳双，刘亚敏，刘玉民*，李力. 枫香叶正丁醇提取物抗氧化活性及其对金橘的保鲜效果[J]. 食品科学, 2015, 36(14): 212-217.
[15]	王强，李贵节，赵欣，任彦荣. 罗非鱼肉蛋白酶解液的制备及体内外抗氧化活性研究[J]. 食品科学, 2014, 35(5): 199-203.