天然番茄红素软胶囊的生产工艺和质量控制点分析

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (8): 619-624.

天然番茄红素软胶囊的生产工艺和质量控制点分析

庞善春, 惠伯棣, 刘沐霖

新疆红帆生物科技有限公司；北京联合大学应用文理学院；新疆红帆生物科技有限公司新疆焉耆841100；北京100083；新疆焉耆841100；

出版日期:2007-08-15 发布日期:2011-10-24

Process and Quality Control Point Assessment of Natural Lycopene Softgels

PANG Shan-Chun, HUI Bo-Di, LIU Mu-Lin

1.Xinjiang Tomato Red Co. Ltd of Biological Science and Technology, Yanqi 841100, China; 2.College of Applied Arts and Science, Beijing Union University, Beijing 100083, China

Online:2007-08-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 本文介绍了天然番茄红素软胶囊生产的原料选择、功效成分、提取工艺、软胶囊生产、产品质量控制和安全性评价以及在功能性实验等方面所进行的探索和实践。

关键词: 番茄红素, 软胶囊, 生产工艺, 质量控制

Abstract: This paper described investigation and practice in the raw material choice, functional fraction, extraction process, Softgels production, quality control, safety inspection and biological function assessment of natural lycopene softgels.

Key words: , lycopene； softgels； process； quality control；

庞善春, 惠伯棣, 刘沐霖. 天然番茄红素软胶囊的生产工艺和质量控制点分析[J]. 食品科学, 2007, 28(8): 619-624.

PANG Shan-Chun, HUI Bo-Di, LIU Mu-Lin. Process and Quality Control Point Assessment of Natural Lycopene Softgels[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(8): 619-624.

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