快速溶剂萃取法提取水芹菜中总黄酮工艺研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-201022040

食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (22): 190-193.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201022040

快速溶剂萃取法提取水芹菜中总黄酮工艺研究

唐巧玉¹,周毅峰²

1. 生物资源保护与利用湖北省重点实验室
2. 湖北民族学院生物科学与技术学院

收稿日期:2010-06-27 修回日期:2010-10-22 出版日期:2010-11-25 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 唐巧玉 E-mail:zhoujunye2009@163.com
基金资助:
恩施土家族苗族自治州农业与社会发展科技指导性项目

Extraction Processing of Total Flavonoids from Oenanthe javanica using Accelerated Solvent Extraction Method

TANG Qiao-yu1，ZHOU Yi-feng2

1. Key Laboratory of Biologic Resources Protection and Utilization of Hubei Province, Enshi 445000, China；
2. School of Biological Science and Technology, Hubei University for Nationalities, Enshi 445000, China

Received:2010-06-27 Revised:2010-10-22 Online:2010-11-25 Published:2010-12-29
Contact: TANG Qiao-yu E-mail:zhoujunye2009@163.com

摘要/Abstract

摘要：

为提高水芹中黄酮的提取效率，以黄酮得率为考察指标，采用单因素和正交试验研究总黄酮快速萃取的工艺条件。结果表明：乙醇为最佳提取溶剂，总黄酮快速萃取的条件为乙醇体积分数60%、提取温度100℃、每次提取时间5min、提取次数为3 次，黄酮得率为3.64%。快速萃取工艺不仅能缩短提取时间，还能提高水芹中黄酮的提取率。

关键词: 水芹菜, 黄酮, 快速萃取

Abstract:

In order to improve the extraction efficiency, the extraction processing of total flavonoids from Oenanthe javanica was optimized by single factor and orthogonal experiments based on the extraction rate of total flavonoids as an evaluation index. Results indicated that the optimal extraction processing parameters were ethanol concentration of 60%, extraction temperature of 100 ℃, extraction time of 5 min and repeated extraction number of 3. Under the optimal extraction conditions, the extraction rate of total flavonoids was 3.64%. This accelerated solvent extraction method has the advantages of shortening extraction time and improving extraction rate of total flavonoids.

Key words: Oenanthe javanica, flavonoids, accelerated solvent extraction

中图分类号:

TS255.1

唐巧玉1，周毅峰2. 快速溶剂萃取法提取水芹菜中总黄酮工艺研究[J]. 食品科学, 2010, 31(22): 190-193.

TANG Qiao-yu1，ZHOU Yi-feng2. Extraction Processing of Total Flavonoids from Oenanthe javanica using Accelerated Solvent Extraction Method[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(22): 190-193.

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快速溶剂萃取法提取水芹菜中总黄酮工艺研究

Extraction Processing of Total Flavonoids from Oenanthe javanica using Accelerated Solvent Extraction Method

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