食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (24): 197-200.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201224040
符靓1, 唐有根2
FU Liang1,TANG You-gen2
摘要: 建立用带八极杆碰撞/反应池的电感耦合等离子体质谱仪(ORS-ICP-MS)测定食品添加剂铝色素中V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Ag、Cd、Sn、Sb、Ba、Hg、Pb 16种重金属元素的分析方法。样品用盐酸+硝酸分解后,试液直接用ORS-ICP-MS法测定16种重金属元素。采用ORS,在池内引入惰性气体氦气或氢气,有效地消除了多原子离子对待测元素的干扰,确定实验的最佳测定条件。结果表明:各元素的检出限在0.016~1.124μg/L之间,加标回收率在90.6%~106.6%之间,相对标准偏差(RSD)小于3.79%。
中图分类号: