洪 华,王 莉,武中平,顾爱国,王 伟
HONG Hua, WANG Li, WU Zhong-ping, GU Ai-guo, WANG We
摘要:
建立一种用于食品添加剂中常见的9 种残留溶剂含量的顶空气相色谱-质谱联用检测方法,对顶空孵化温度、孵化时间的影响进行研究。结果表明:孵化温度在80 ℃、孵化时间5 min时,选用HP-5MS(30 m×0.25 mm,0.25 μm)的毛细管色谱柱对9 种有机溶残在10 min内能很好地分离。该法在烷烃类、芳香烃类有机溶剂在0.1~10 mg/L、酯类、酮类1.0~100 mg/L、醇类4.0~400 mg/L范围内线性关系良好,9 种残留溶剂的相关系数均大于0.997 1,加标回收率87.54%~106.50%,相对标准偏差(n=5)1.43%~6.17%。检出限范围为烷烃类、芳香烃类0.000 4~0.005 2 mg/L;酯类、酮类0.016 0~0.024 0 mg/L;醇类0.550 0~0.596 0 mg/L。该法快速、准确、灵敏度高,适用于食品添加剂中多种溶剂残留量的同时测定。
中图分类号: