食品科学 ›› 2017, Vol. 38 ›› Issue (11): 196-201.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201711031
王 泳,叶 雷,贾 彦,庞广昌,赵 培,闫亚丽,陈庆森
WANG Yong, YE Lei, JIA Yan, PANG Guangchang, ZHAO Pei, YAN Yali, CHEN Qingsen
摘要: 探讨瑞士乳杆菌TS206(Lactobacillus helveticus TS206)对小鼠血脂水平的影响。以健康BABL/c小鼠为对象,设置实验组和对照组,分别以L. helveticus TS206菌悬液和生理盐水(0.2 mL/d)连续灌胃7 周,监测小鼠体质量和血脂(总胆固醇(total serum cholesterol,TC)、甘油三酯(triglycerides,TG)水平、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C))以及粪便总胆汁酸(total bile acid,TBA)水平的变化。灌胃L. helveticus TS206后,小鼠体质量增量显著高于对照组(P<0.05,P<0.01);血清中TC、TG和LDL-C水平均显著降低(P<0.05),灌胃停止1 周后基本恢复到对照组水平;L. helveticus TS206菌悬液和生理盐水小鼠血清中HDL-C含量均无显著性变化;TBA水平呈先下降后上升趋势,且3 周后TBA水平显著低于对照组(P<0.05)。研究结果表明,L. helveticus TS206能促进健康小鼠体质量增加,并有效调控其血脂水平,提示口服L. helveticus TS206菌剂可能会降低患心脑血管疾病的风险。
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