食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (4): 175-178.doi: 10.7506/spkx1002-6300-201004039
徐 娟,陈 捷,林 峰,王 岚,邵琳智,吴映璇,焦 红
XU Juan,CHEN Jie,LIN Feng,WANG Lan,SHAO Lin-zhi,WU Ying-xuan,JIAO Hong
摘要:
为研究建立动物源性食品(鸽肉、鸭肾)、植物源性食品(蔬菜汁、苹果、橙子、葡萄、柠檬、奇异果)中农药甲霜灵残留的液相色谱- 串联质谱测定方法。采用外标法(添加水平分别为0.005、0.010、0.020mg/kg)测定回收率,其中:动物源性食品中平均回收率为95.9%~102.0%,相对标准偏差为2.13%~12.7%(n=5),方法检出限为0.002mg/kg;植物源性食品中平均回收率为116.4%~141.0%,相对标准偏差为0.37%~4.09%(n=5),方法检出限为0.001mg/kg。该方法的测定结果满足农残检测要求。
中图分类号: