食品中杀草强残留量的检测方法研究

doi:10.7506/spkx1002-6300-201004048

食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (4): 210-213.doi: 10.7506/spkx1002-6300-201004048

食品中杀草强残留量的检测方法研究

李金强¹，付建²，尹大路¹，李晓玉¹

1.烟台出入境检验检疫局 2.烟台杰科检测服务有限公司

收稿日期:2009-03-24 修回日期:2009-09-01 出版日期:2010-02-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 李金强 E-mail:lijinqiang301@126.com

Comparative Study of HPLC-FLD and HPLC-APCI-MS/MS Determination of Amitorle Residue in Plant-derived Foodstuffs

LI Jin-qiang1，FU Jian2，YIN Da-lu1，LI Xiao-yu1

1. Yantai Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Yantai 264000, China；
2. Yantai Jieke Service Co. Ltd., Yantai 264002, China

Received:2009-03-24 Revised:2009-09-01 Online:2010-02-15 Published:2010-12-29
Contact: LI Jin-qiang1 E-mail:lijinqiang301@126.com

摘要/Abstract

摘要：

建立了一套检测食品中杀草强的液相色谱及液相色谱- 质谱分析方法，采用高效液相色谱荧光检测器(LCFLD)，在激发波长380nm、发射波长484nm 条件下，高效液相色谱串联四级杆质谱配大气压电离源(LC-MS/MSAPCI)，在多反应监测(MRM)模式下，母离子m/z 85、定量子离子m/z 43、定性子离子m/z 57、碰撞能量m/z85 ＞ m/z 57 为56.9/11eV、m/z 85 ＞ m/z 43 为58.1/11eV、裂解电压100V 条件下，分别对杀草强残留量进行检测，其中液相色谱荧光检测器法杀草强的检出限0.01mg/kg；液相色谱串联质谱法杀草强的检出限为0.005mg/kg。该方法简便、快速，分析结果准确、可靠，两种仪器条件可灵活选择，适用于食品中杀草强残留量的快速检测。

关键词: 液相色谱荧光检测器(LC-FLD), 液相色谱- 质谱/ 质谱大气压电离源(LC-MS/MS-APCI), 杀草强

Abstract:

High-performance liquid chromatography with fluorescence detection (HPLC-FLD) and high performance liquid chromatography-atmospheric pressure chemical ionization-tandem mass spectrometry (HPLC-APCI-MS/MS) were used for analyzing amitorle residue in plant-derived foodstuffs. In HPLC-FLD analysis, the excitation wavelength and emission wavelength were set at 380 and 484 nm, respectively. HPLC-APCI-MS/MS analysis was carried out in the MRM mode under the conditions as follows: parent ion, m/z 85; quantitative daughter ion, m/z 43; qualitative daughter ion, m/z 57; collision energy, m/z 85 > m/z 57 to 56.9/11 eV, m/z 85 > m/z 43 to 58.1/11 eV; and cracking voltage, 100 V. Limit of detection was 0.01 mg/kg for HPLCFLD method and 0.005 mg/kg for HPLC-APCI-MS/MS method. Both methods demonstrate the advantages of simplicity, rapidity, accuracy and reliability and are alternatives to each other for the determination the determination of amitorle residue in plant-derived foodstuffs.

Key words: high performance liquid chromatography with fluorescence detection (HPLC-FLD), high performance liquid chromatography-atmospheric pressure chemical ionization-tandem mass spectrometry (HPLC-APCI-MS/MS), amitorle residue

中图分类号:

TS207.7

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食品中杀草强残留量的检测方法研究

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