食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (2): 138-140.doi: 10.7506/spkx1002-6300-201002034
张 帆1 ,2,李 臻1,哈木拉提·吾甫尔2,高福春1
ZHANG Fan1,2,LI Zhen1,HAMULATI Wufuer2,GAO Fu-chun1
摘要:
研究利用高效液相色谱法快速分析新疆地产干果杏仁、苦杏仁和桃仁中苦杏仁苷的含量。采用Shim-packVP-ODS(150mm × 4.6mm,5μm)色谱柱,甲醇- 水(20:80,V/V)为流动相,进样量为2μL,流速为1mL/min,柱温为40℃,在波长215nm 处检测苦杏仁苷,并进行方法学考察。结果表明,利用此方法能有效分离并快速分析干果中苦杏仁苷含量,建立的回归方程为Y = 4.86244 × 10-6X - 0.0129273,具有良好的线性和重复性,可作为在线检测干果中苦杏仁苷的定量手段。
中图分类号: