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ʳƷ��ѧ  2009, Vol. 30 Issue (17): 217-220    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200917050
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Hydrolysis of Soybean Glycoside Isoflavones by Lactococcus lactis subsp. cremoris Fermentation
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1.College of Food Science, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China��
2. Chinese Academy of Agricultural Engineering, Beijing 100125, China
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