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ʳƷ��ѧ  2009, Vol. 30 Issue (17): 185-189    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200917043
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Fermentation and Antioxidant Activities of Melanin Produced by Lachnum YM-223
YE Ming��XU Qing-ping��CHEN Xiao��LIANG Yi-hua��SUN Han-ju
School of Biotechnology and Food Engineering, Hefei University of Technology, Hefei 230009, China
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