摘要:
通过L9(34)正交试验对花椒水溶性生物碱和精油最佳提取工艺条件进行了优化。结果表明:花椒水溶性生物碱和精油同时提取的最佳提取条件为:即浸泡时间3h,pH2,料液比1:15,提取3h。在此条件下得到的花椒精油得率为3.25ml/g, 生物碱得率为4.36%。
中图分类号:
石雪萍1,张宇思2,张卫明1. 水溶性花椒生物碱及精油耦合提取工艺研究[J]. 食品科学, 2009, 30(10): 74-76.
SHI Xue-ping1,ZHANG Yu-si2,ZHANG Wei-ming1. Study on Simultaneous Extraction Technology of Water Soluble Alkaloid and Essential Oil from Zanthoxylum bungeanum Seed[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(10): 74-76.