摘要:
通过同时提高RF 发射功率及雾化气流量,使端视电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法可以直接用于测定食品添加剂DL- 酒石酸中有害元素铅和砷。确定了ICP-AES 测定条件。铅和砷的检出限分别为0.003mg/L和0.005mg/L,定量限分别为0.25mg/kg 和0.41mg/kg,回收率为96.2%~105.6%,相对标准偏差为1.82%~2.42%。本法完全满足食品添加剂DL- 酒石酸中有害元素的测定要求。
中图分类号:
鲁丹. 端视ICP-AES法直接测定食品添加剂DL-酒石酸中有害元素[J]. 食品科学, 2009, 30(10): 225-227.
LU Dan. Direct Determination of Harmful Elements in Food Additive DL-Tartaric Acid by Axial View Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectroscopy (ICP-AES)[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(10): 225-227.