摘要:
用纳米TiO2为原料,以海藻酸钠(SA)为基体,采用共混法制备SA/TiO2纳米复合物。通过傅立叶红外光谱(FTIR)、热重分析(TG)、透射电镜(TEM)等手段对该体系进行了表征。结果表明:由于纳米TiO2粒子的引入,SA分子FTIR的某些特征峰的波数发生明显变化;纳米TiO2在复合物中的分散性较好;复合材料的热稳定性高于纯SA薄膜;此外,复合材料的力学性能有所提高。
中图分类号:
田大听,冯 驸,冀小雄 . 海藻酸钠/TiO2纳米复合材料的制备与表征[J]. 食品科学, 2009, 30(8): 33-35.
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