超高效液相色谱-串联质谱测定水产品中的己烯雌酚

doi:10.7506/spkx1002-6630-200908044

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (8): 207-208.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200908044

超高效液相色谱-串联质谱测定水产品中的己烯雌酚

徐英江，宫向红，张秀珍

山东省海洋水产研究所

收稿日期:2008-05-27 修回日期:2008-06-30 出版日期:2009-04-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 徐英江 E-mail:xu_ying_jiang@sina.com

Determination of Diethylstilbestrol Residue in Aquatic Products by Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry

XU Ying-jiang GONG Xiang-hong ZHANG Xiu-zhen

(Research Institute of Marine Fisheries of Shandong Province, Yantai 264006, China)

Received:2008-05-27 Revised:2008-06-30 Online:2009-04-15 Published:2010-12-29
Contact: XU Ying-jiang E-mail:xu_ying_jiang@sina.com

摘要/Abstract

摘要：

建立了水产品中己烯雌酚(DES)的超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MSMS)检测方法。样品经乙酸乙酯提取后，经正相固相萃取小柱净化，进行UPLC-MSMS分析。当添加水平在0.1～1.0μg/kg时回收率大于75%，相对标准偏差为7.2%～9.2%。

关键词: 超高效液相色谱-串联质谱, 己烯雌酚, 水产品

Abstract:

The method for determination of diethylstilbestrol (DES) residues in aquatic products by UPLC-MS/MS was developed. The DES residues were extracted with ethyl acetate, purified with SLH solid phase extraction cartridge, determined by UPLC-MS/MS and quantified by external standard method. When adding diethylstilbestrol to samples in a range of 0.1 to 1.0 μg/kg, the recoveries are above 75%, the relative standard deviations are between 5.5% and 9.2%.

Key words: UPLC-MS/MS, diethylstilbestrol, aquatic products

中图分类号:

TS207.5

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