食品中磺胺类兽药残留前处理技术的研究进展

doi:10.7506/spkx1002-6630-200907059

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (7): 254-257.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200907059

食品中磺胺类兽药残留前处理技术的研究进展

王翔¹，邓晓军²，宋国新¹，胡耀铭^1,*，朱坚²

1. 复旦大学分析测试中心
2. 上海出入境检验检疫局

收稿日期:2008-05-06 修回日期:2008-06-12 出版日期:2009-04-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 胡耀铭1,*， E-mail:ymhu@fudan.edu.cn
基金资助:
“十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAK02A08-9)

Research Progress on Pretreatment Technologies of Sulfonamides Residues in Food for Their Determination

WANG Xiang1 DENG Xiao-jun2 SONG Guo-xin1 HU Yao-ming1,* ZHU Jian2

(1.Center of Analysis and Measurement, Fudan University, Shanghai 200433, China
2. Shanghai Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Shanghai 200135, China)

Received:2008-05-06 Revised:2008-06-12 Online:2009-04-01 Published:2010-12-29
Contact: HU Yao-ming1,* E-mail:ymhu@fudan.edu.cn

摘要/Abstract

摘要：

本文概述了磺胺类兽药的物理化学性质，并对国内外测定食品中磺胺类兽药残留的前处理技术包括样品的提取、净化和浓缩等方法进行了综述。

关键词: 磺胺兽药残留, 食品, 前处理技术

Abstract:

This paper summarized the physical and chemical properties of sulfonamides (SAs), and reviewed the research progress at home and abroad on pretreatment technologies of SAs residues in food for their determination, including extraction, purification and concentration.

Key words: sulfonamides residues, food, pretreatment technology

中图分类号:

TS207.3

王翔1，邓晓军2，宋国新1，胡耀铭1,*，朱坚2. 食品中磺胺类兽药残留前处理技术的研究进展[J]. 食品科学, 2009, 30(7): 254-257.

WANG Xiang1 DENG Xiao-jun2 SONG Guo-xin1 HU Yao-ming1,* ZHU Jian2. Research Progress on Pretreatment Technologies of Sulfonamides Residues in Food for Their Determination[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(7): 254-257.

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