摘要:
以南瓜果肉为试材,研究乙醇浸提法提取胡芦巴碱工艺条件。在单因素试验的基础上,进行 L9(34)正交试验,确定乙醇浸提法最优提取工艺条件。结果表明:乙醇浸提法最优提取工艺条件为醇浓度50%、提取时间8h、浸提温度60℃、液料比20ml/g。南瓜果肉中胡芦巴碱的提取量为297.4μg/g。
中图分类号:
徐雅琴1,刘春生2,崔崇士1. 南瓜果肉中胡芦巴碱提取工艺的研究[J]. 食品科学, 2009, 30(6): 46-48.
XU Ya-qin1,LIU Chun-sheng2,CUI Chong-shi1. Study on Alcohol Extraction Technology of Trigonelline from Pumpkin Flesh[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(6): 46-48.