摘要:
本实验通过超声波辅助提取辣木油的正交试验,研究了影响辣木油提取的主要因素,以及辣木油超声波辅助提取的最佳萃取工艺。结果表明,在提取次数2 次、提取时间40min、超声波频率28kHz、液料比8:1(V/m)的条件下,辣木油平均得率为35.85%(占辣木种子含油率的96%)。
中图分类号:
余建兴1,马李一2,赵 春1,段琼芬2,*. 超声波辅助提取辣木油的工艺研究[J]. 食品科学, 2009, 30(6): 64-67.
YU Jian-xing1,MA Li-yi2,ZHAO Chun1,DUAN Qiong-fen2,*. Study on Ultrasonic-assisted Extraction Process of Moringa oleifera Seed Oil[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(6): 64-67.