摘要:
选用弱阴离子树脂D301G 和D311 从发酵液中提取乳酸,研究过程中对时间、温度、发酵液浓度、转速、pH 值、流速和树脂填充量等影响因素加以系统考察。通过单级工艺研究确定最佳操作条件为:时间3h、发酵液浓度86.0g/L、pH3,此条件下的交换容量为237mg/g。另外对特定树脂吸附乳酸的动力学和热力学也进行了研究,得到了D301G 的等温吸附曲线,符合Freundish 吸附等温方程,方程为Qc=KC1/n,其吸附过程的动力学方程为Qt=Q0+aet/b。
中图分类号:
郑辉杰1,2,李志强2,何 姗2,3,吴兆亮2,赵学明1. 离子交换法提取发酵液中乳酸的工艺研究[J]. 食品科学, 2009, 30(6): 84-88.
ZHENG Hui-jie1,2,LI Zhi-qiang2,HE Shan2,3,WU Zhao-liang2,ZHAO Xue-ming1. Study on Extraction Process of Lactic Acid from Fermentation Broth with Anionic Resin[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(6): 84-88.